《食疗与养生》是一般知识讲述，着重讲食疗对养生的重要。其内容包括老胩善食、家庭生活、抗衰益寿、科学饮食以及饮食与疾病的关系和常见疾病的防治等。因而它特别适合中老年朋友阅读。共选编了1136个条目，材料大部分摘自报刊文摘、文摘报、半城晚报、新民晚报、北京晚报、老年文摘报、中国老年、天津老年报、中国食品报、南方周末、中国青年报等报刊。