本书是著名作家刘一达反映20世纪90年代京城餐饮行业中人生活状态和情感经历的长篇力作。采用了地道的京味儿语言，行文风趣幽默，京城气息浓厚，用细腻的笔触刻画了京城名厨“赫二爷”敢爱敢恨的一生。角色塑造丰满，故事情节紧凑，京味十足，其间也蕴含着丰富的底蕴。作者有着记者所特有的敏锐和清醒，有时甚至对书中的一些情节以激烈的批判态度表达，史料价值远远高于文学价值。