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大厨乡土菜
张卫新 主 | 中国纺织出版社
ISBN:9787506449663
原价: ￥58.00
销售价:￥9.90元
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分类
家常菜
作者
张卫新 主
出版社
中国纺织出版社
图书简介
《大厨乡土菜》为大厨介绍农家小炒、农家煎炸、农家蒸炖烧、农家凉菜、风味面食五大类乡土菜的100多道菜肴，详细记录这100多道菜肴的原料、调料、做法。另外，作者还在每道菜后面加注了菜肴的养生指导、菜品解说、风味特点。
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