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唐人美食丛书--创意盘饰精解
高宇 | 化学工业出版社
ISBN:9787122054883
原价: ￥28.00
销售价:￥19.20元
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分类
烹饪理论/手册
作者
高宇
出版社
化学工业出版社
图书简介
《创意盘饰精解》主要介绍60余例盘饰、菜肴围边的制作图解，所选品种均为时下饭店酒楼流行品种，图片丰富，图解详细，真正“手把手式”传授。《创意盘饰精解》可帮助初级厨师、大众美食爱好者迅速掌握操作技巧，是其良师益友。
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