《果汁&三明治营养早餐50例》中所有的料理都以2人份为基准。制作材料中提到的1杯是200cc，1大匙是15cc。制作方法中出现的少许，只要按照口味添加即可。主要内容包括：薄煎饼三明治、面包圈三明治、豆腐三明治、泡菜饼比萨、牛肉汉堡包、油炸面包、南瓜丸子、金枪鱼土豆饼三明治、早午餐而包三明治、红薯海绵蛋糕等等。