赵晨霞、王桂桢主编的《农产品质量安全概论（ 新型职业农民中职教育规划教材）》共分三大模块内 含7个项目，其中模块一，农产品质量安全概述，包 括是农产品质量安全概述1个项目；模块二，农产品 质量安全法律法规与标准体系，包括农产品质量安全 法律法规与农产品质量安全标准体系的建立2个项目 ；模块三，优质农产品生产，包括无公害农产品生产 、绿色农产品生产、有机农产品生产和地理标志农产 品生产4个项目。每个项目先确定学习目标，对本项 目的学习任务概述，勾画思维导图，再学习性工作任 务引入，后分解为若干个学习性工作任务，每个工作 任务由学习准备、项目设计与实施、学习拓展、评价 反馈等环节完成。