《农产品检验与物流安全》是基于当前农产品检验与物流安全的新需求和新形势而编写，目的是满足相关高职院校培养农产品检验与物流安全方面新型技术人才的需要，培养出既掌握农产品检验与物流安全方面的基础知识又具有解决实际问题能力的新型物流人才。 在内容上，《农产品检验与物流安全》全面而系统地介绍了农产品检验的相关技术和物流安全的相关要求及应用。