《酒店会议服务与管理/普通高等学校旅游管理专业应用型特色“十三五”规划教材》共由7个项目和23个任务单元构成：项目一介绍了会议产业的参与机制和对酒店的影响；项目二主要讲述通过市场调研来了解客户需求；项目三阐述了酒店会议销售流程；项目四、五、六分别介绍酒店会议接待的内容，如会议策划、会议场地布置和会议服务；项目七从管理的角度探讨如何提升酒店会议接待水平。