一鲜到底的鱼料理、细嫩入味的虾蟹料理、鲜滑入味的软体贝壳料理、清香爽口的海藻料理……本书是一本介绍各类海鲜料理的菜谱书，详细讲解了海鲜的处理方法，以及适合海鲜的各种烹饪方式，用很家常的技法做出大众很爱吃的海鲜料理，图片精美，操作简单一学，保证是厨盲男女推荐的下厨宝典。