本书详细介绍了食管癌、肺癌、肝癌、胃癌、肠癌、甲状腺癌、喉癌、乳腺癌、卵巢癌、子宫癌、前列腺癌等常见肿瘤疾病的饮食治疗。从疾病概述、食疗原则、食疗处方、饮食宜忌、一日食谱和食疗解读等几个方面进行了详细说明，是一本实用性很强的肿瘤疾病保健书。