这是一本贯穿备孕到产后的饮食指导全书，书中对孕10月、产后6周的饮食进行了详细规划，使家人和新妈妈无须为饮食发愁。每月或每周推荐的食材丰富多样，一目了然，孕妈妈或产后新妈妈可以根据自己的喜好选择吃什么。  孕产期饮食与体重、健康息息相关，为了在营养饮食的基础上合理控制体重，本书给出了每道食谱的”不超重饮食方案”及每月的体重控制方案，而且将一些孕期忌吃或慎吃的食物汇总起来，方便阅读。  书中还对偏胖、偏瘦、素食、高龄……孕妈妈进行了个性化的饮食指导，根据自己的情况和需要安排饮食，才能生出健康宝宝。在本书的帮助下，新妈妈会健康、自信地度过整个孕产期。 刘遂谦著名营养师澳大利亚悉尼大学临床营养学专业硕士研究生澳大利亚营养师协会认证执业营养师  现就职于北京和睦家医院。具有多年丰富的儿科及妇产科营养临床经验，作为专家团队成员，长期受邀为多家母婴杂志、网站及新媒体供稿、审稿、答疑、访谈、撰写专栏等，参与《聪明宝宝营养与食谱小全书》等多本营养学专著及教材的编著、中英文翻译及校译。 第一章 孕期营养分阶段，为胎宝宝成长添动力备孕好营养带来好”孕”气备孕女性饮食原则适当多吃些”有色”食物要多喝水不要常吃快餐食物巧排毒备育男性饮食原则要按时吃饭不要随意服用各种性保健品房事前宜清淡饮食要常吃含镁食物不要吃太多海鲜备孕女性保健食谱绿豆薏米粥（提高免疫力）鱿鱼炒芦蒿（补叶酸及蛋白质）骨汤奶白菜（改善体内环境）海带烧黄豆（补蛋白质）黑芝麻饭团（补维生素E）清汤羊肉（增强免疫力）备育男性保健食谱胡萝卜牛肉丝（养精蓄锐）羊肉山药汤（温补肾阳）糯米香菇饭（提高精子质量）彩蔬小炒（增强精子活力）板栗烧仔鸡（补肾强筋）海米白菜（增加精子数量）孕1 月补叶酸，防畸形营养需求叶酸维生素B6卵磷脂维生素E本月必吃食材西蓝花菠菜西红柿黄豆鸡肉核桃饮食关键点叶酸继续补叶酸并非补得越多越好选自己喜欢吃的每天一杯牛奶先别使劲补，饮食有节制饮食宜清淡、少吃多餐孕酮低的孕妈妈怎样吃定期量体重，营养不过剩本月营养菜谱鸭血豆腐汤（补钙补血）西红柿炖豆腐（增进食欲）香菜拌黄豆（补充氨基酸）什锦西蓝花（补叶酸）西蓝花黄瓜汁（补维生素）芝麻拌菠菜（补充叶酸）红枣鸡丝糯米饭（补气血）核桃仁紫米粥（强健身体）菠菜核桃仁（健脾开胃）彩椒鸡丝（增强体质，补维生素C）孕2 月增强免疫，缓解呕吐营养需求碳水化合物碘蛋白质锌本月必吃食材虾鲫鱼猪肝油菜芝麻蘑菇饮食关键点活跃肠胃，吃好早餐晚餐不宜过饱孕妈妈爱吃鱼，胎宝宝更聪明不宜全吃素食不宜过量吃水果不要偏食，要全面摄取营养孕吐的孕妈妈怎样吃不吐的孕妈妈怎样吃本月营养菜谱猪肝盖饭（补肝养血）猪肝拌菠菜（补肾安胎）樱桃虾仁沙拉（增强免疫力）清蒸大虾（滋阴养胃）鲫鱼丝瓜汤（滋补养胎）清蒸鲫鱼（补充蛋白质）西红柿培根蘑菇汤（开胃）豆腐油菜心（生津润燥）油菜蘑菇汤（清心安神）冬笋冬菇扒油菜（防便秘）水果银耳羹（润肠美肤）牛奶香蕉芝麻糊（补钙补铁）孕3 月吃对食物，安胎养胎营养需求DHA维生素A维生素B12铁铜本月必吃食材猪血燕麦花生鲤鱼牛肉紫菜饮食关键点多吃抗辐射的食物要吃些全麦及燕麦制品每周吃一两次猪肝吃饭要细嚼慢咽不宜用沸水冲调营养品本月营养菜谱清炒猪血（补铁）菠菜猪血汤（润肠通便）猪血鱼片粥（补血补钙）燕麦南瓜粥（促进胎儿大脑发育）山药牛奶燕麦粥（强肾补钙）牛肉饼（补虚强身）甜椒炒牛肉（安胎养神）红枣花生紫米粥（止吐补血）芝麻花生粥（增强体力）银耳花生汤（止吐）虾皮紫菜汤（益气保胎）紫菜包饭（提升食欲）鲤鱼红枣汤（强身健脾）孕4 月防止胎儿发育不良营养需求硒钙碳水化合物维生素Cβ- 胡萝卜素本月必吃食材芒果白菜圆白菜海带南瓜莲藕饮食关键点少量吃海产品，预防甲状腺疾病吃酸有讲究用食物预防妊娠斑不宜多吃火锅豆浆一定要煮开要注意餐次安排全面摄取营养平衡饮食，防止肥胖或体重增加量超标不要边看电视边吃东西本月营养菜谱糖醋莲藕（补维生素C）黄豆莲藕排骨汤（提高抵抗力）海带焖饭（补充蛋白质）凉拌素什锦（爽口开胃）芒果柳橙苹果汁（健齿明目）芒果鸡（补充热量）蜜枣南瓜（生津润燥）珊瑚白菜（养胃健脾）圆白菜牛奶羹（增强体质）麻酱素什锦（润肠）南瓜包（补充矿物质）南瓜早餐饼（补硒）孕5 月全面营养促胎儿成长营养需求膳食纤维脂肪维生素D蛋白质本月必吃食材三文鱼腰果山药芹菜豆腐牛奶饮食关键点防治失眠，宜饮食调节每天吃1 个鸡蛋饮食不要太咸，防止孕期水肿不要吃过冷的食物本月营养菜谱香煎三文鱼（促进胎儿眼部发育）腰果彩椒三文鱼粒（促进胎儿智力发育）黄瓜腰果虾仁（改善牙龈出血）山药奶肉羹（温中益气）蜜汁山药条（润肠通便）香菇酿豆腐（缓解胃胀气）香干拌青芹（营养开胃）芹菜牛肉丝（强筋壮骨）豆腐馅饼（补钙强身）孕6 月补钙补铁，防止营养素缺乏营养需求钾铁膳食纤维维生素本月必吃食材冬瓜鹌鹑蛋猪排骨彩椒茄子四季豆饮食关键点不要多吃精米精面不要多吃鱼肝油要吃煮熟的鸡蛋酌情选用孕妇奶粉补充营养喝孕妇奶粉有宜忌患妊娠期高血压疾病的孕妈妈宜多吃鸭肉慎用安胎药最好不要吃夜宵本月营养菜谱鸭肉冬瓜汤（利湿消肿）虾肉冬茸汤（健脑）青椒炒鸭血（补铁及维生素）彩椒炒玉米粒（去火除烦）蒜蓉茄子（提高免疫力）油烹茄条（利于胎儿各器官发育）橄榄菜炒四季豆（预防便秘）四季豆小炒肉（补充蛋白质）小米蒸排骨（补铁补钙）排骨汤面孕7 月补充脑黄金，预防早产营养需求   DHA、EPA铁钾脂肪碳水化合物本月必吃食材带鱼柠檬洋葱香蕉香菇玉米饮食关键点选对食物远离坏心情饮食不要饥饱不一要减少热量的摄入健康孕妈妈也要预防贫血本月营养菜谱香肥带鱼（补虚强身）木瓜烧带鱼（增强体力）香菇炖鸡（补虚）香菇炒菜花（增强免疫功能）青柠饭（增进食欲）香蕉百合银耳汤（清心安神）洋葱炒鱿鱼（缓解疲劳）排骨玉米汤（滋阴养肺）奶香玉米饼（补充维生素）孕8 月补充维生素，防止营养过剩营养需求蛋白质α- 亚麻酸钙维生素B1碳水化合物本月必吃食材黑豆小米荞麦奶酪鸭肉蚕豆饮食关键点把好体重关谨慎对待排胎毒饭后不要立即吃水果不要完全用豆浆代替牛奶本月营养菜谱/81黑豆红枣粥（滋补强身）黑豆红糖水（改善水肿）红枣黑豆炖鲤鱼（预防妊娠水肿）荞麦凉面（促进胎儿大脑发育）鸭块白菜（利水消肿）老鸭汤（温胃养颜）清炒蚕豆（低热量、高纤维）小米双豆浆（促进胎儿神经发育）绿豆荞麦糊（预防妊娠高血压）孕9 月补锌补铜，安心待产营养需求铜锌蛋白质维生素B1维生素C本月必吃食材绿豆金针菇海蜇西葫芦黄瓜莴苣饮食关键点不要单以红薯做主食不宜暴食要继续坚持少食多餐孕晚期忌天天喝浓汤本月营养菜谱粳米绿豆猪肝粥（利水消肿）枣莲三宝粥（安神养血）西葫芦饼（清心安神）双鲜拌金针菇（健脑益智）丝瓜金针菇（清热通便）黄瓜卷（补充维生素）海蜇黄瓜丝（清热清肺）莴苣猪肉粥（通便利尿）凉拌莴苣（补铁）虾仁西葫芦（补钙）京酱西葫芦（补维生素）蘸酱菜（增进食欲）银耳拌豆芽（清肠通便）孕10 月备战分娩营养需求维生素B2维生素K磷铁不饱和脂肪酸本月必吃食材豇豆薏米松子荸荠西红柿羊肉饮食关键点要在待产期间适当进食产前吃块巧克力临产前保证高能量剖宫