本书从生产实际出发，根据施肥与农产品质量安全的关系，介绍了各类肥料的基础知识及施用技术，包括常用肥料的种类及安全施用技术，主要粮食作物、油料作物、蔬菜作物、果树等安全施肥技术以及专用肥料配方，供广大农民、农技员及农业技术推广人员参考。