本书是一本手把手教你快速地给孩子做出高营养早餐的书。全书共147款花样早餐，按照快手技巧分章，共分5章：简单搞定餐桌上的营养主角（主要介绍鸡蛋、肉类的快手料理）、切切拌拌就可以（主要介绍沙拉）、饭菜一锅出（以炒饭和面为主的一锅出料理）、预约一热饮（利用料理机或豆浆机的预约功能做的豆浆、粥、米糊）、西式早餐也能有营养（孩子最爱的各种西式简餐，如三明治、汉堡）。