无论是拿破仑的兴起和失败，还是英国跨越农业的门坎、开创工业革命，乃至今日我们在超市购买自世界各地流转而来的食物，无不在告诉我们，从古至今，食物对于历史进程的影响力一样强大，一直是社会改革、政治改组、土地竞争、工业发展、军事冲突，以及经济扩张等重大改变的背后主因。汤姆？斯坦迪奇著的《舌尖上的历史(食物世界大事件与人类文明的发展)》生趣盎然、香气四溢，结合各学科的理论、知识，从食物看人类历史和文明发展，向读者讲述了人类历史因为食物而产生的一系列变化，以及这些变化对今日社会的改变和塑造。