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(德)贝恩德·安布鲁斯特(Bernd Armbrust) 著;陈惟英 译 | 北京科学技术出版社
ISBN:9787530478332
原价: ￥45.00
销售价:￥7.50元
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分类
烘焙甜品
作者
(德)贝恩德·安布鲁斯特(Bernd Armbrust) 著;陈惟英 译
出版社
北京科学技术出版社
图书简介
本书介绍了近70款面包制作的方法，使用了黑麦、小麦、大麦、燕麦、荞麦、玉米、小米等原料，引领了健康低脂烘焙的新潮流。本书从面团准备到烘焙都有详细的步骤，无论是面包制作的初学者，还是烘焙达人，都能很快上手。
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