本书是全国高职高专院校药学类、护理类专业核心教材之一，根据《中药化学实用技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成，是一部体现现代职业教育教学理念，突出学生职业能力培养的教学用书。全书共十二章，部分主要介绍中药中化学成分的提取技术、常规分离技术以及色谱技术，第二部分主要介绍中药中各类型化学成分包括糖苷类、黄酮类、醌类、苯丙素类、生物碱类、皂苷类、强心苷类、萜类和挥发油等的结构特点、结构类型、提取分离及检识方法与技术。每章包含学习目标、导学情景、看一看、练一练、想一想、目标检测、实训项目等内容。书后附有教学大纲作为教学参考。本书供高职高专中药学、中药制药技术、中药生产与加工技术专业及相关专业使用，也供五年制中高职相关专业、成人继续教育及社会从业人员业务参考及培训使用。