吃，是亘古的活动；文明愈是新颖，愈是未必有利于吃。《穷中谈吃》为作者舒国治近五年论吃文章之集结，内容概为五十年来在台湾地区吃饭吃面之种种所见所思。作者特别注焦于此五十年间常民的平日所吃，故而像烧饼油条、阳春面、便当、自助餐、葱油饼等食物，皆于本书中探讨详尽。