《食品标准与法规（第3版）/“十三五”普通高等教育规划教材》删除了过时的法律、法规、标准，更新了相应的法律、法规、标准，进一步体现了时效性和实用性；对章节框架进行了一定整合，由原来的10章调整为9章，对首章、第二章和第四章等章节进行了较大的修改，同时完善了其他章节的内容。