《葱蒜养生饮食》主要内容：长期以来，葱、蒜就被人们作为一般食品调味品和营养补充剂来食用。根据美国国立癌症研究所的研究，葱蒜还具有预防癌症的独特保健作用。国内外多项研究也证实：葱蒜中，含有多种对人体有益的功能成分。如何科学地保留这些成分，科学运用葱、蒜，提高生活质量，防病治病，《葱蒜养生饮食》作了详细的介绍。此书可读性强，是家庭生活的良师益友，人人必读的好书。