本书主文部分，将京城的美食之处以地图的形式，设计十二条路线向您展开介绍。每条路线，从北京众多的美食中，挑选风味独特的美食之处，通过详细精美的文字，为您提供美食之处和特色菜肴的参考。除文字介绍的店家，我们采用附录的方式将每条路线其他美食的信息一一罗列给您。附录部分包括24小时店，北京小吃和特色美食的介绍，提供您闻香下马的便利指南。