全书收集500例中外饭店致力于市场营销的成功运作的理论依据，分为观念创新、服务创新等五个篇章，首度对饭店营销过程中所涉及的品牌经营、价格竞争等现代营销技巧进行了专题研讨，视角全新，理简据深。基本涵盖了目前国内外市场上有代表的大部分实例，符合现阶段酒店业的整体发展趋势，对实践有着直接的影响。