动物防疫与检疫是一门综合性应用课程。它集畜牧、兽医学科多种知识技能于一体，阐述动物防疫、检疫的基础理论、基本知识和基本技能。本教材是以技术技能人才培养为目标,以动物医学专业疾病防制方面的岗位能力需求为导向,坚持适度、够用、实用及学生认知规律和同质化原则,以过程性知识为主、陈述性知识为辅;以实际应用知识和实践操作为主,依据教学内容的同质性和技术技能的相似性,将动物防疫、动物检疫等知识和技能列出行归类和教学设计。其内容体系分为模块、项目和任务三级结构,每一项目又设“学”“学”“考核评价”“案例分析”“知识拓展”“知识链接”等教学组织单元,并以任务的形式展开叙述,明确学生通过学到的识记、理解和应用等方面的基本要求;有些任务可通过扫描二维码后获得相关知识的PPT或一步的巩固学有些项目的相关理论知识,可通过扫描二维码、技能、知识拓展或知识链接等形式学实现课程的教学目标和提高学生学果奠定良好的基础。