《欧也妮·葛朗台》为巴尔扎的代表，主人公葛朗台更是以其吝啬鬼的形象广为人知。这部作品中，没有耸人听闻的事件，没有丝毫的传奇色彩，故事是在家庭内部日常生活中展开的，正如巴尔扎本人所说，这是一出“没有毒药，没有尖刀，没有流血的平凡悲剧。”吝啬是葛朗台的标签，他的吝啬来源于他对金钱的渴望和占有欲，而且已经达到了病态的程度。他会在半夜把自己关在密室里，爱抚和欣赏他的黄金；为了金钱，他可以无所不为，甚至不顾亲情。欧也妮是这部作品中*为善良、纯洁的一个人物，整部作品就是以她的悲剧人生为中心线索的。巴尔扎满怀同情与赞美之情塑造了欧也妮，使人们在这个为金钱遮蔽的黑暗世界里看到了一抹光亮，与此同时，又不为她作为无辜牺牲者的命运感到同情。