大多数人每天醒来时都会考虑几个问题：今天要去哪里？现在是什么时候？外面有多冷？有意无意间，对长度、时间和温度的衡量确定了生活的节律。这三个度量中，我对很微妙的那个温度很着迷。过去几千年里，人类对长度和时间的日常理解并没有太大变化，尺子和钟表也很早就问世了。温度就不同。虽然人人知道就连一个婴儿都能分辨冷热，但是我们学会度量温度却只有几百年。比如，我们知道太阳的中心温度，对地球的中心温度却不甚明了。比如，无论生活在北极圈还是撒哈拉，为什么人类的体温保持不变？为什么它始终是华氏98．6度（摄氏37度）？为什么大多数哺乳动物和鸟类都有着大致相同的体温？又比如，我们感染时会发烧，为什么会演化出这样的功能？在动笔之初，吉诺·塞格雷就知道自己要在《迷人的温度（温度计里的人类地球和宇宙史）》里探讨一系列重大问题。过去的一百年，科学家曾着力研究这些问题，但它们中的许多至今仍没有解答。而将它们串在一起的，正是温度。