《与副业生产》内容主要有三：一是对《齐民要术》副业相关篇章、词句进行了遴选和译读，对一些难理解的语言词汇进行了解析和释读，对多处因历史上传抄翻印而造成的谬错进行了考证和勘误，并将上述内容都融合在译文中，尽力做到信、达、雅，以期提供给读者既忠于原著、又容易读懂的白话译文；二是对选文所涉科学原理、生产技术、操作方法及文化内容进行了探讨和研究，以期让读者从我探研的脚踪中，能够明白其所以然；三是结合当前的条件，对一些技术和方法进行了引导性、范例型的实践，企盼这部分内容能够引发读者动手、动脑进行实践的兴趣，并从中参悟到《齐民要术》中原理之所在、方法之所在、技术之所在和道源之所在。　　而对于“副业”一词之界定，根据《辞海》等相关注释，确定为《齐民要术》中所记农、林、牧、渔之外的内容，都作为“副业”概念的外延：制笔合墨、制胶涂瓮、制曲酿酒、制酱作醋、制鲊烹菜、制糖蒸肉等生产加工技术，顺理成章属于副业的内容：对农产品的经营和加工，其实质就是农人（农业生产者或农庄地主）在农业生产这一主业之外的一项副业，因此农产品的经营和加工也归属于副业的内容，同样成为《与副业生产》所阐述的研究对象。