《职业教育课程与教学论》以我国职业教育的发展为背景，结合国内外职业教育课程与教学领域的研究成果，展开对职业教育课程与教学论学科基本问题的研讨。《职业教育课程与教学论》包括十章内容，主要涉及职业教育课程与教学论概述、职业教育课程结构、职业教育课程模式、职业教育课程目标、职业教育课程内容、职业教育教学结构、职业教育教学设计、职业教育专业教学、职业教育行动教学、职业教育教学评价等方面的问题。