本教材基于OperaPMS系统，阐述酒店管理的业务流程，主要包括客户档案管理、客房预订管理、营销管理、前台管理、客房管理、收银管理、应收账管理、杂项管理等，基于多层面的操作技能，包含酒店管理的基本原理、基本方法及其科学管理思想，在实验教学中，培养具有较高理论素养、合理知识结构、竞争力强的旅游产业创新人才。