由王彥广、吕萍编著的《化学与人类文明(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)》是教育部普通高等教育“十一五”国家级规划教材，是在第一版教材教学实践和广泛征集读者意见的基础上修订而成的。全书共10章，主要介绍了化学学科的发展历史、化学与粮食生产、化学与饮食、化学与健康、化学与生命科学、化学与婚育和人口控制、化学与环境保护、化学与能源开发、化学与材料科学、化学与国防和公共安全等内容，从多个方面、不同层次演绎了化学文化和化学对人类文明进程的推动作用。《化学与人类文明(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)》取材新颖，内容丰富，编排体系循序渐进、深入浅出；内容生动活泼，图文并茂，知识性和趣味性得到充分融合。《化学与人类文明(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)》适合作为高等院校非化学专业大学生通识教育的教材。此外，化学工作者和化学专业的学生也会从中受益。