作者从肠道健康的角度切入，通过医理的全面论证，到保健肠道食材介绍、天然免疫药物介绍，和两者相结合的肠道健康食谱呈现，再到促进肠胃道健康食品完整介绍和食用技巧，以及改变生活习惯、安眠、解压、气功锻炼、穴道按摩，甚至如何喝水等诸多方面，以全新方向带给读者最佳、最完整的肠道免疫健康保健概念，将最实用的观念与方法教给大家。 　　孙安迪，台湾大学医学院微生物免疫学博士，现任台大医院口腔内科主治医师、上海中医药大学客座教授、湖北中医药大学客座教授、天津医科大学客座教授，是知名的免疫学权威，其陆续出版的相关著作都大受欢迎，是备受推崇的建康大师。著作有《孙安迪健康直通车》《强化宝宝免疫力》《孙安迪的排毒餐》《击退感冒》等 导论01 肠道不老，健康不倒PART 1肠道对健康的重要性5 肠道扮演的健康角色是什么8 人体免疫力强弱与肠道有关10 哪些营养素可以调节肠道健康和免疫系统13 肠道的警讯15 肠道健康判断法16 肠道健康的迷思PART 2 肠道功能与疾病关系22 肠道功能与免疫疾病23 肠道功能与血压、血脂24 肠道功能与肠道感染25 肠道功能与癌症26 肠道功能与其他疾病PART 3 健康肠道饮食要诀28 回归自然食疗法30 自然食疗法就是药食同源31 自然食疗法无副作用32 药食同源对肠道最好PART 4 健康肠道自己来34 运动加速肠胃蠕动36 睡眠是解压好方法37 冥想、气功训练呼吸41 瑜伽锻炼能量44 穴道按摩轻松做45 饮入人体活水PART 5 有益肠道健康的食物＆绿色药物48 蔬菜类大蒜、生姜、牛蒡、土豆、四季豆、甘蓝、韭菜、南瓜、扁豆、百合、莴苣、芦笋、胡萝卜 、其他蔬菜61 五谷杂粮玉米、黄豆、黑豆、黑芝麻、薏仁66 菇蕈类猴头菌、香菇、蘑菇、黑木耳、银耳70 水果类木瓜、猕猴桃、草莓、桑葚、葡萄74 其他豆腐、海带、梅子、芦荟78 绿色药物类人参、黄芪、山药、山楂、白术、红枣、甘草、何首乌、枸杞、茯苓、党参PART 6健康食品对肠道健康的贡献90 天然酿造醋91 茶叶92 膳食纤维93 螺旋藻94 酸奶95 酵素96 蜂产品——蜂胶、　　 蜂蜜、蜂王浆98 低聚糖、纳豆PART 7 肠道健康食谱●增加好菌，建立肠道防卫队101 照烧鸡腿排·帮助肠道蠕动102 纳豆泡菜盖饭·帮助营养吸收103 寒天荞麦面·增加饱足感103 味噌魔芋卷·改善肠胃菌群104 香蕉可可面包·减少肠道有害菌繁殖●拒绝便秘，告别“腹翁腹婆”106 蜜枣南瓜球·净化肠胃107 燕麦寿司·排除肠道毒素108 牛蒡杂粮堡·帮助胃排空108 核桃首乌芝麻糊·润滑肠道109 豆奶燕麦芹香粥·稳定血压●对抗腹泻，缓解不耐症状111 山药石榴粥·帮助肠胃细胞修复112 淮山栗子仙草糊·帮助消化113 芝麻拌木耳·排除肠胃毒素113 葡萄柚藕饴·补充电解质114 糙米纤维饮·调节肠道蠕动●解除溃疡，缓解消化性溃疡不适116 肉桂青木瓜炖牛腱·缓解恶心胀气117 蘑菇豆腐蛋·修补溃疡组织117 柠檬叶鲈鱼·补充肠胃营养素118 胚芽小米粥·保护胃黏膜118 芦荟蔓越莓饮·预防幽门螺旋杆菌感染●改善肠胃功能，肠胃不感冒120 当归羊肉桑葚面·减少肠道毒素增殖121 雪莲无花果甜汤·滋养肠胃121 小茴香炖萝卜·避免肠胃胀气122 金枣芋泥·营养补充122 藿香柚子茶·增加食欲●对抗胃炎，缓解胃食管反流124 甘蓝全麦大阪烧·避免胃酸过多125 紫苏梅鳕鱼·抗菌助消化1325 丝瓜红曲面条·抗菌护胃126 姜片里脊肉卷·避免胀气、恶心、呕吐126 奶酪土豆全麦苏打·缓解胃酸过多●对抗胃癌，饮食多元抗胃癌128 豆干千层派·增加抗氧化酵素活性129 西鲁养生菇锅·促进肠胃蠕动129 胡麻菠菜·补充抗氧化酵素130 醋溜海带芽·净化肠道环境130 鲍菇乌鸡盅·提供营养，增强抵抗力●对抗肠癌，拒绝大肠癌132 咖喱苹果鸡丁·增加膳食纤维133 竹炭金枪鱼吐司·净化肠道134 蔬菜纤虾松·补充消化酵素135 抹茶酸奶·帮助消化吸收135 轻畅青汁·减少大肠致癌物