中国食雕图示详解

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中国食雕图示详解

董玉//苏建国//蔡虹 | 中国商业出版社

ISBN:9787504461964

原价: ￥38.80

销售价:￥3.90元

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分类烹饪理论/手册

作者董玉//苏建国//蔡虹

出版社中国商业出版社

图书简介

《中国食雕图示详解》囊括所有常用中国食雕300多个品种，分花鸟鱼虫兽整雕，西瓜雕刻，盘饰围边，水果饼盘四大部分，每个食雕品种均采用彩色图片、黑色线图和文字详细介绍，让读者一看就懂，一学就会。