本书共分十六章，主要内容包括烃及烃的衍生物、波谱知识、旋光异构和天然有机化合物。在编排上以官能团为主线，建立了结构、性质、典型反应机理的理论体系。在突出理论体系完整性前提下，加强了与农林专业知识的联系；并在各个知识点处及各章后，提供了大量的针对性较强、富有思考性的问题及练习题，帮助读者更好地理解掌握相关内容。