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烘焙教室
何肖琼 | 辽宁科学技术出版社
ISBN:9787538151138
原价: ￥68.00
销售价:￥10.78元
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分类
作者
何肖琼
出版社
辽宁科学技术出版社
图书简介
本书是作者几十年烘培理论的一个总结，在配合现代新技术而写成，介绍了原料理论、食材介绍、工具介绍、烘焙须知、基本烘焙技法、装饰品制法、饼食及甜品工作坊等，帮助读者制作出美味的西饼。
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