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地道小吃
北京唐人美食职业技能培训学校编 | 化学工业出版社
ISBN:9787122117861
原价: ￥25.00
销售价:￥16.32元
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分类
烘焙甜品
作者
北京唐人美食职业技能培训学校编
出版社
化学工业出版社
图书简介
《地道小吃：广式点心》介绍70余例广式点心的制作图解，分蒸煮面点、煎炸面点、烤烙面点、甜点四部分详细介绍制作过程，原料配方详尽，分步图解详细，面点大师手把手传授，可帮助面点师、美食爱好者迅速掌握操作技巧，是其良师益友。
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