保障国家粮食安全是一个永恒课题，任何时候这根弦都不能松。本书从古往今来的粮食说起，研究提出了粮食安全“三部曲”理论，阐述了生产根基、市场化方向、天下粮仓和统筹内外战略，对未来我国食物需求的一般性规律和前景作出展望，并进一步探讨了新发展阶段迈向粮食强国的政策走向。本书内容丰富，逻辑清晰，深入浅出，论述严谨，既是一部较为深度前瞻的“研究粮食安全”的专业著作，也是一部较为立体系统的“读懂中国粮食”的通俗读本，帮助广大读者真正学懂、弄通中国粮食问题。