本书主要内容包括枸杞炒牛柳丝、芹菜肉丝、六味牛肉、蒸鸡蛋、灵芝猪腰、凉拌海带粉丝、牛肝炒芹菜、香菇煮鲫鱼、赤小豆煮鹌鹑蛋、菠萝鸡片、何首乌猪肝、何首乌鸡丁、菊花鸡片、枸杞鸡丁、枸札肉丝、香菇萝卜、银耳鹑蛋、核桃拌韭菜、莲子猪肚等。