《转基因食品法律规制研究》的研究思路是：首先，讨论转基因食品的基础理论，分析转基因食品法律规制的正当性基础、价值取向和路径选择；其次，对转基因食品法律规制进行国别法和国际法比较考察，旨在通过系统考察一些国家或地区的转基因食品法律制度和相关的国际规范，总结出对我国转基因食品法律制度建设的有益启示；最后，深入考察我国转基因食品法律规制的现状，讨论转基因食品研发试验、生产加工和流通消费各阶段中的法律制度，分析其不足之处，并提出完善不足的具体构想。