当你听到“科学”这个词时，最先想到的是什么?是否和大多数人一样，想到陈列着各种各样玻璃器皿和许多精密仪器的实验室?想到总是身着白大褂，整日埋头于各种实验，满脸严肃的科学研究人员?虽然在许多地方这种对科学家的传统看法仍然是正确的，但是实验室却不是唯一存在科学的地方。在某个建筑工地、篮球场甚至是一场你喜爱的乐队的演奏会上，都可以发现科学。实际上，科学无处不在。我们在厨房里做饭时要用到科学；画画时要用到科学；建筑师设计建筑物时要用到科学；甚至解释为什么你最喜欢的棒球选手可以打一个本垒打也要用到科学。  在“中学生科学实验”系列丛书中，我们将通过实验验证日常生活中涉及的科学。这本书不是仅仅讨论科学原理，而是让你通过实际操作真正地看到科学。每册书围绕一个主题设计大约25项实验。实验所用的材料大多能在家中或学校附近找到。我们希望当你完成这些实验时，能对身边的世界是如何运转的问题有更好的了解。也许阅读本书并不能使你成为一流的运动员或数一数二的主厨，但是我们希望这些实验能够激发你去发现日常生活中的科学，也能鼓励你把我们的世界变得更加美好。