《新编大学语文（第3版）》分文选和附录两大部分。文选分上下两编，上编为中国古代诗文，下编为中国现当代作品。所选各篇，均有作者简介、作品原文、注释和提要。附录包括中国文学分体简史、外国文学（欧美部分）简史、实用写作知识和古代汉语基础知识。  《新编大学语文（第3版）》作为高职高专教材，目的在于对学生进行人文素质教育，提高学生的语文修养。