《中华饮食便典》从食物的性味归经、功效、适应病症、营养解密、营养成分、食忌、配伍、食法、购存技巧等诸多方面，详细地解读了食物的养生原理。特别在食物相忌相克方面，列举了人们日常饮食存在的诸多误区，注重引导读者如何趋利避害，充分吸收食物的营养，实现强身健体、防病治病的目的。同时，每一种食物都精选了数个食疗方或药膳，简便易学，实用性很强，读者可根据自身情况辨证实施，灵活把握。