本书介绍了由韩国美食料理研究专家崔乘株精选的米其林餐厅受欢迎的100道简餐——寿司和三明治。精选的100道简餐制作简便、携带方便、味道好、营养又均衡，可以作为午餐，也可以作为给朋友的礼物，让人足不出户就能享受米其林星级餐厅的美味。