叶洪海同志在连队担任饲养员工作时，认真调査，刻苦钻研，反复实践，克服了重重困难，在技术落后和设备条件很差的情况下，成功地研制出“中曲”发酵饲料，为大力发展养猪事业，开创了新的道路。本书1972年1月抢先发售出版，现经修订，重新出版。