本书从蚯蚓的利用价值和市场发展前景、特性与特征、食物和营养、引种、养殖场的建造、不同时期的饲养管理、育种与繁殖、疾病防治、采收与运输、综合利用等方面做了详细的介绍。书中介绍的蚯蚓高效养殖技术既适合于庭院养殖，也适合于大规模的工厂化养殖。为了更便于读者的养殖投资决策，书中相应重点增加了对养殖蚯蚓取得经济效益的分析。另外，本书还根据作者的实践经验，对另一类与蚯蚓类似的高蛋白动物性饲料——蝇蛆也做了简单的介绍，以便开阔读者认识此类蛋白质饲料的视野。    本书适于特种养殖企业和特种养殖户参考阅读。