本书较为全面地收录了常见的各种食材，并介绍了各种食材的属性、保健作用、营养成分、宜食忌食人群等。表格是展示营养成分的平台，在这里，食物的各种成分含量一览无余。“养生关键词速查”部分也将食物含高蛋白或高脂肪等属性充分暴露。还有“饮食红绿灯”的温馨提醒，“基本信息show”中的知识链接。可以说，一书在手，即可饮食无忧