蔡澜在《人生必去的餐厅》扉页里还这样写着：“吃的文化，是交朋友*好的武器。只有食物能够打破人与人之间的隔膜，和其他国家的人谈起吃的东西，总有共通点。” 《人生必去的餐厅》从港澳台的特色风味美食到内地的美妙绝伦的各大菜系，从鲜美清淳的日本料理到精美别致的欧洲餐点，“尽量吃*好的，也不一定是*贵的，愈难找愈要去找，吃过之后，此生足矣。”