孕期的合理膳食将会对孕妇以及胎儿的一生产生重要的影响，这点已经为越来越多的人所熟知和认可，并在近年来引起了学者、媒体以及育龄妇女的广泛关注。孕期的合理膳食，除了能让母亲在孕期储存足够的能量以满足胎儿生长、自身生理改变以及哺乳的需求外，还可以有效防止由于营养素摄入不足而导致的多种疾病。《孕妇及婴幼儿营养保健》以通俗易懂的语言向读者介绍了孕期的生理知识，孕期的合理营养，不合理的膳食结构可能导致的不良后果，以及对孕期饮食是否合理的简要评价方法，省去了很多专业词汇，也舍弃了复杂的方法，旨在为准妈妈提供一个操作性强的科普指导读物。《孕妇及婴幼儿营养保健》由潘发明担任主编。