本书用通俗易懂的形式介绍实用的营养学知识，包含：生活营养学、疾病营养学、减肥营养学、食材营养学和破解营养学迷思5个部分。每个部分选取了20个生活中常见的营养状况题，通过图表的方式将知识进行呈现，使读者能借由此书快速掌握生活中常见的与营养相关的健康知识，并通过这些营养知识的应用，让自己与家人拥有更佳的健康状况、更好的生活品质。