《简快小菜》介绍的各式小菜86款，制作步骤清晰、彩色图示明确，文字解说简明、技法易于掌握。既有惬意的两人世界的下酒小菜；也有能上得席面的精致宴客小菜。只要从本书中掌握了“简”、“快”二字的诀窍，您无需多花时间，即可快速地将美味菜肴摆上餐桌，令客人欣喜开怀、赞不绝口。