探寻美食是一种自我探寻，周游世界探寻千滋百味的美食，体验生命的绝美滋味。在这本《厨房大叔环球美食搜鲜记》里，作者韩伟记录下自己寻味的目的地、那些滋味的故事以及很真切的情感，美食无关国别，滋味不分民族，它们用很真实的温度给予生活的态度，而这就是我们与美食优选的关系。