本书为高等院校“化学工程与工艺”、“建筑环境与设备工程”、“环境科学与工程”、“应用化学”等专业的教学用书，系统地叙述了煤的特征、生成、组成、岩相、性质、分类和结构；煤的加工过程、化学原理和反应机理；煤加工产物的组成、性质和利用化学等。本书也可作为从事能源、煤焦化、煤燃烧、煤气化、煤液化、炭素材料、煤基化学品、煤田地质、采煤、选煤、煤质化验和环境保护等有关管理、研究、设计、技术开发和生产人员的参考书。