《畜禽饲料与配方设计》，本书从饲料营养价值评定方法、饲料原料的营养与饲喂特性、畜禽饲料配方设计技术三个方面，讲述了饲料营养价值评定的原理和方法，评定各种饲料对不同动物的营养价值，为科学合理利用饲料打下基础。可作为高等农业院校动物科学专业本科专业基础课教材。